assemble!のお知らせ GLASS WORKS

不定期で開催しております、ヨーロッパを中心としたアンティーク雑貨が並びます、assemble!

7月。UNE MAISON　LISETTE（ユヌ メゾン　リゼッタ）にて開催いたします。

7月24日（日）

11:00～17:00

今回のテーマは

                                                                "夏らしく涼しげなガラス"

                                                   ヨーロッパ各国のアンティークガラスをご用意いたします。

                         これからの時期に手に入れたいアンティークガラスを探しに、ぜひいらしてください。

                                                               ※雨天の場合、延期致します。

                                                          ※内容は変更になる場合がございます。

                                                              ※当日は小銭のご用意をお願いします。 

assemble!

ATLAS　　

SAVEURS BROCANTE　　

troldhaugen antiques　　

le trot

カフェリゼッタ 新しいメニューのご紹介

先週よりデザートメニューが替わりました。

本日はそのうちの2種類をご紹介いたします。

復活！カフェリゼッタのクープ

ペッシェ　メルバ

この時期だけの美味しい桃をコンポートにして使用。

先日ご紹介しました桃のコンポートは贅沢なクープにデコレーションされます。

クープのお問い合わせは多々いただいておりましたが、

満おう持して、この季節に戻ってまいりました。

自家製桃シャーベットにアーモンドはちみつのアイスクリーム、

爽やかなヨーグルトのアクセントとフランボワーズのクーリ。

トップには口に入れるとほどけていく柔らかな桃のコンポート。

金色の飴はまるでお姫様のティアラのよう・・・

かわいい見た目と、期待を裏切らない優しい味と食べ応え。
その日によってご用意できる数量が限られますのでご了承ください。

是非、ご賞味ください。

季節のフルーツのガレット

こちらも数量限定。

毎朝日替わりで季節のフルーツをのせて焼き上げます。
ガレットの形が写真と多少異なります。ご了承ください。

今の時期おいしいデザートを食べにいらしてください。

お待ちしております。

カフェリゼッタの今年のテラス ～梅雨～

ついに、ブドウが実り、あとは色づきを待つばかり。

夏を耐え、きっと秋口には色づき始めることでしょう。

晴れている日は、テントを張ってしまって、お客様にはなかなかご覧いただけなくて残念なのですが、

雨の日はテントを張らないので、こんな潤ったブドウたちが軒に下がっているのがご覧いただけます。

雨の日のカフェリゼッタはしっとり、ゆったりとした時間が流れております。

晴れの日のテラス席や窓際のお席、賑やかな店内の雰囲気もいいですが、

ゆっくり読書をされたり、

さらさらと落ちてゆく雨をながめながらホッと一息つかれたり、

しっとりとした時間を過ごしていただける梅雨の時期ならではのカフェの風景。

これもカフェリゼッタのひとつの表情です。

是非雨の日にもカフェリゼッタへお越しください。

pêche blanche

本日は道の紫陽花たちが潤い、梅雨らしい気候でしたね。

今日のキッチンはあま〜い、いい香りでいっぱいでした。

麗しい白桃は丁寧に湯むきされ、ほんのりピンクのシロップに浸かっていました。

そろそろ、カフェリゼッタも季節のメニューが変わる頃、、

こちらの白桃は新メニューに使われる予定。

新メニュー公開までしばしおまちくださいませ。

この白桃がどんなスイーツになるかはそれまでのお楽しみに。

喫茶水曜日 もももすももも

6月は喫茶水曜日があります。

日時:６月22日水曜日

         15時〜19時

※カフェリゼッタ自由が丘店の通常営業はお休みとなります。

自由が丘のイベント、

foodremedisの長田佳子さんとcafelisetteの喫茶室。

今回は今の時期、おいしいももやすももをふんだんに使ったお菓子をご用意いたします。

熊本より直送されたももは甘みがぎゅっと詰まっていてフレッシュでも、もちろん調理しても贅沢な一品になります。この時期だからこそ味わえる一皿をおいしい紅茶や珈琲とぜひご一緒に。

当日は、にしだ果樹園でとれたももとすももの販売もいたします。おたのしみに！

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

こちらのイベントはお席のご予約は承っておりません。ご了承ください。

姫レモンと正山小種のマルムラード

新作のコンフィチュールが届きました。
そのうちのひとつをご紹介します！


『 姫レモンと正山小種のマルムラード 』

こちらの特徴は、なんといっても「正山小種(セイザンショウシュ)」
別名「ラプサンスーチョン」という紅茶の独特な香りです。

松の木を燻して茶葉に香りづけをしたラプサンスーチョンのスモーキーな香りと、
姫レモン特有の山椒のような風味との相性が抜群です。

姫レモンのフレッシュさと、ラプサンスーチョンの独特な薫りのコンフィチュールは、
お肉料理やエスニックのお料理などにも合うと思います。


是非お店で味のお試しをしてみてください。　(S)

(左)　『姫レモンと正山小種のマルムラード』　・　(右)　『甘夏とアーモンドのコンフィチュール』

東京、梅雨入り

平年より３日早い梅雨入り

昨日ついに関東甲信越も梅雨入り宣言がされました。

今年は梅雨入りを待たずして、真夏日がやってきていたので

このまま夏になってしまうのではとおもっていました。

春が過ぎ、どんどん果物の収穫が増え、梅を漬けたり、家仕事が楽しい時期ですね。

とれたてのフレッシュフルーツを長く楽しめるひとつとしてジャムがあります。

カフェリゼッタでも一つ一つ、ジャムを手作りしていますが、

ジャムづくりのプロをお呼びして、ジャム教室も開催しています。

ジャムをお家で作ってみたいけど、難しそう。。

と思っている方や、ジャムは作ったことがあるけど、

もっとおいしく作れるようになりたい。

お料理の初心者の方から、玄人のかたまでお楽しみいただける、

そんなジャム教室があるのです。

田中博子さんを講師に迎え、楽しく会話を交えながらデモンストレーション形式で

ジャムつくりの楽しさを体感していただきます。

ジャムって、フルーツの水分によって煮詰め方や配合がかわるの？

ジャムに適したフルーツはあるの？

おいしい組み合わせは？

などなど、お一人お一人の質問を交えながら目でみて、耳で聞いて、味を試していただける教室です。

是非お気軽にご参加ください。

皆様のご参加をお待ちしております。

こちらの教室はご予約制となっております。詳細はこちら。

まだご予約に若干の余裕がございます。
(午前の部は定員満了となりました。ありがとうございます。)

お早目にご連絡くださいませ。

第4回 クレアパコンフィチュール教室

ご好評いただいております、田中博子さんによる、クレアパコンフィチュール教室
今回で4回目となります。

より多くの方々にご参加
いただきたく、1日に2教室開催致します。

日時: 6月29日(水)

　午前の部 10:00〜12:00　　定員満了となりました。
午後の部 13:30〜15:30　定員満了となりました。

各回定員15名

料金: 6,500円(コンフィチュールのお土産付き)

完全予約制

デモンストレーション形式でのレッスン

の後、カフェリゼッタのお菓子とともにご試食していただく予定です。

2種類のジャムを作ります。

●ナッツをつかったプラムのジャム

●パイナップルとパッッションフルーツのジャム

水分の多い旬のフルーツの美味しく作る方法を教えていただきます。

午前・午後ともに内容は同じです。

今回は田中博子さんの新刊『ジャムの本』

をご購入いただきましたお客様にはサイン本をご用意させていただきます。

ご希望の方はレッスンご予約の際にスタッフにお申し付けください。

なお、レッスンの前々日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料が

発生いたしますのでご注意ください。

ご予約、お問い合わせはカフェリゼッタ自由ヶ丘店までお願いいたします。

03-5726-9591

定員になり次第、受付を終了させていただきます。

定員に達しましたのでご予約の受付を終了させていただきます。たくさんのお問い合わせありがとうございました。

お菓子作り初心者の方もお気軽にご参加ください。